Ami il buon cibo e sei pienamente consapevole che l'amore passa attraverso lo stomaco o che le cause di molte malattie si possono trovare nell'intestino. Mi chiedevo perché un'ottima bistecca in un discount non costa nemmeno la metà di una macelleria.

Mi interessava così tanto che l'ho chiesto al mio macellaio di fiducia. Mi ha spiegato che l'origine della carne può essere identica (es. bovini da pascolo svizzeri), ma allo stesso tempo c'è un'enorme differenza nei processi lavorativi fino al consumo. Mentre la carne del discount viene per lo più confezionata e venduta subito dopo la macellazione, la carne presso la mia macelleria è soggetta a ulteriori passaggi prima di essere venduta. Questo mi ha anche spiegato perché un pezzo era duro e l'altro no. Saprai tu stesso quale ha un sapore migliore.

Facciamo anche l'analogia con le materie prime per il cibo per cani e il cibo per cani premium. Com'è possibile che una lattina da 400 g sia disponibile presso un discount a CHF 1.20? Parliamo di un prezzo al chilo di carne di CHF 3.00. Quindi sicuramente non è disponibile dal macellaio. Un calcolo della produzione di tali prodotti prevede quanto segue: 5% per il confezionamento, 5% per la logistica, 15% per le materie prime e 70% come margine per produttori e discount. O per dirla in altro modo: per le materie prime (carne, verdure, minerali, ecc.) vengono utilizzati CHF 0.18.

E qual è la qualità premium ora?

Ad esempio, nel cibo per cani premium di AniSwiss viene lavorata carne di alta qualità con uno standard alimentare. Facciamo lo stesso per frutta e verdura fresca. Anche le frattaglie di qualità come fegato, polmone o trippa sono una buona carne muscolare e questi ingredienti sono più costosi degli scarti dei macelli come frattaglie inferiori, pelo, zoccoli, ecc.

Cosa significa qualità del cibo?

Ciò significa che la materia prima è adatta anche alla produzione di alimenti per l'uomo. Ma attenzione, non appena questa materia prima è stata trasformata in mangime per animali, non è più "sicura per gli alimenti" dal punto di vista legale, da cui qui escludiamo esplicitamente i prodotti BARF.

Ci sono altri vantaggi del cibo per cani premium?

Beh, molte malattie hanno origine nell'intestino. Quindi, quando la digestione è occupata da prodotti di qualità, di conseguenza è necessaria una minore spesa per le malattie.

AniSwiss è molto attenta al rispetto della qualità delle materie prime e secondo regole ferree. Vogliamo sempre mantenere il giusto raffreddamento e assicurarci di rispettare sempre i valori massimi di infestazione da germi, utilizzare imballaggi di alta qualità e molto altro. Tutte le misure prese insieme significano che queste materie prime sono fino a sei volte più costose rispetto ad altri livelli di qualità.